MIS BOLLITOS

• 2 huevos
• 2cs levadura cerveza
• 3cs gluten de trigo
• 1 dedo de leche caliente desnatada

hacemos las claras a punto de nieve, blanqueamos las yemas (batidas que queden esponjosas) con la levadura de cerveza y el gluten y la leche templadita, mezclar suave con las claras y horno 180º unos 20 minutos según molde, así van bien para salado, se les puede poner semillas de lino antes y se tuestan y esta mas rico todavía.