Por que solo rellenar los rojos?
Pues eso hablando con mi amiga Nuri, le dije tengo un saco de pimiento italiano,
y no se como hacerlo, y ella me dio la idea de rellenarlos, bueno me dijo de jamon york
y queso, pero mi mente va mas allá, y como tenia atun, pues rellenicos de atun, cebolla pochada
y queso, los puse en el horno rellenos ya con el atun y demas, un par de vueltas y vuala, con pisto
y unas berenjenas envidiosas, que hay que vé!!!
y un poco de sopa maravillosaaaaaaaaaaaaaa, como yo!! espero que os sirva de idea.
jueves, 27 de diciembre de 2012
jueves, 29 de noviembre de 2012
POLLO MILAGROSO
como no solo de pollo al horno vive una dukaniana, pues que mejor ayuda a completar este platito que acompañarlo con la sopa milagrosa-de repollo-la que meas sin cesar, y un poco de pisto por si me quedo con gula, aqui os pongo el enlace de como preparar la maravillosa sopa que os dejara sentadas en el wc!!!
http://cuandoyoerarubia.blogspot.com.es/2012/01/una-de-sopa-anti-estancamiento-o-la.html
TRUCHA CON JAMÓN, RELLENA
- una hermosa trucha del río más cercano y menos contaminado, a su defecto, como yo de la pescaderia de la esquina,
- 3 lonchas de jamón serrano, sin grasa por favor
- pedir amablemente que te quiten las espinas con cara de asco y de no saber ni coger el pescaito, asi se esmeran,
- abrir con cuidado el paquete de jamón, no te salten las ganas de comerte lo de golpe y no poder hacer la receta
- limpiar el pescado debajo del grifo y poner en una fuente o recipiente para horno
- poner bien estiraditas las lochas de jamón dentro de la trucha
- poner 10 minutos en el horno, dar la vuelta con cuidado, o dejar otros 10 minutos hasta que este completamente hecho, o sea que no este viscoso, sino con consistencia de pescado cocido.
- aquí le quite la piel, no es que no me guste es que era el de costillin y no le gusta, malcrio.
LASAÑA
todo lo simple y con prisa sabe mejor,
- sofreir un poco de pavo-pollo con salsa tomate
- tener un paquete de lonchas finitas del mercadona de 2€
- una sabanita light
- y una bechamel dukan en microondas, (1 vaso de leche, 1cpostre maicena, pizca de nuez moscada y 2 minutos lista)
- montar
- y jalar!!!! bon profit
lunes, 1 de octubre de 2012
ABREVIANDO LOMO EN SALSA
MACERAR EL LOMO: (OLVIDO DE LA FOTO)
- Un paquete de lomo cortado o de pechugas vamos cualquier clase de carne
-2 vasos de vino blanco
-especies a gusto: pimentón de la vera, molinillo de 5 pimientas, orégano y nuez moscada
-poner en un bol y mezclar bien las especies, añadir la carne y que se empape bien por los dos lados, dejar 24 horas en la nevera, se puede embolsar directamente pero me gusta dejarlo para que coja mas sabor.
-envasar en raciones, yo lo pongo 2 raciones y al congelador, se queda mas o menos ese bloque, se puede descongelar previamente pero mis prisas no me dejan
poner un huevo en la sarten y tapar
POLLO CON REPOLLO
Al no haber manera de comerme la fruta en conso, pues la pongo en los guisos, no es muy recomendable por que pierde la fibra y solo queda el azúcar, la fructosa, pero vamos este pollo esta de vicio.
- 6 muslos y contramuslos de pollo
- 6 a 10 ajos, según justo
- una lata de cerveza o a su defecto un vaso de vino blanco
- 3 manzanas y 6 ciruelos
-especies a gusto, pimentón de la vera (no puedo vivir sin él) y molinillo de 5 pimientas
cortar la fruta y ponerla debajo de la carne, echar el vino o la cerveza y poner la carne, espolvorear y hacer en el horno, dar la vuelta para que se dore por los dos lados y sacar, triturar la fruta y servir salseado
yo esto cuando lo hago no lo congelo lo guardo en la salsa para posteriores días bien cubierto, queda muy dulzón.
Lo de repollo es por que esta acompañado de chucrut y repollo morado, yo creo que es remolacha pero en el tarro pone repollo, asi que trio de pollo!!!
- 6 muslos y contramuslos de pollo
- 6 a 10 ajos, según justo
- una lata de cerveza o a su defecto un vaso de vino blanco
- 3 manzanas y 6 ciruelos
-especies a gusto, pimentón de la vera (no puedo vivir sin él) y molinillo de 5 pimientas
cortar la fruta y ponerla debajo de la carne, echar el vino o la cerveza y poner la carne, espolvorear y hacer en el horno, dar la vuelta para que se dore por los dos lados y sacar, triturar la fruta y servir salseado
yo esto cuando lo hago no lo congelo lo guardo en la salsa para posteriores días bien cubierto, queda muy dulzón.
Lo de repollo es por que esta acompañado de chucrut y repollo morado, yo creo que es remolacha pero en el tarro pone repollo, asi que trio de pollo!!!
POR EL AMOR DE UN POLLESTEIN
mi pollestein de Violeta es un amor:
las medidas son variables ya que los puse en mokdes individuales y lo amasé y congelé, muy socorrido cuando no tienes ganas de hacer nada y te lo ves asi de majo en el congelador esperando que te lo comas.
-bandeja de pavo.pollo
- ajos tiernos
-pimientos verdes
-cebolla
-huevo crudo
-especies a gusto
-sesamo por encima
se amasa todo y se pone en moldes, unos 6 minutos en el micro y luego se tuesta un poco, no hace falta si esta bien hecho pero al llevar el sesamo si no se tuesta no queda crujientito.
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