PICHAS A LO BESTIA, O DUKAN QUE MAS DA

Por qué renunciar a tu vida sana si sales al campo?
pues con provisiones apetecibles y de low carb.
Una de verduras, pimientos en sus colores y cebollita para dar jugosidad, de base de tomate sopa milagrosa.
Y otra para los carnívoros, misma base más carne picada y un poco de tomate frito para variar el sabor, con sesamo de adorno. Todo un complemento a tu vida saludable.

CON CUCHARA Y TENEDOR, QUE POLLO...

• que no le falten huevos a mis platos, por el amor de una gallina!!!
• aun que aqui si se que fue antes el pollo que el huevo, os lo aseguro!!!
• al lío, que me lío.
• muslo de pollo con calabaza y cebolla, medio vaso de vino blanco, unos ajitos secos, jengibre y pimientas de molinillo, al horno bien pasadito, y como se desmigaba la calabaza pase todo por turmix, haciendo una cremita que babeas al olerla, asi como el ansia me puede, pues a gastar todos los cubiertos, que para eso es esta dieta, para disfrutar, de la comida y de mi cuerpo serrano!!!

CENAR SOLO 1 CREP A LA BARBACOA

de vez en cuando a mi el ansia me puede, y si es en comida a todas horas,
vamos no saber que cenar y comerte bandeja de ternera picada a la barbacoa en un misero crep!!!!
Hacemos crep en la sartén más grande del mundo mundial, la de 28cm y mientras en otra se cuece y enriquece, bandeja de ternera de 700gr con media cebolla, un poco de tomate frito, no pasarse que luego se apega a las cartucheras y ni con el jamonero sale!!, especies a la barbacoa, o en su defecto, romero, jengibre, nuez moscada, y pimentón de la vera, que da un toque a ahumado que es un placer.
vamos ya ningún secreto, y por si el ansia no es poco le plantamos un huevo para que chorree bien y te puedas lamer como cualquier perrito hambriento en un burguer,

SOY ORGANIZADA, Y CAMORRISTA

Siempre que me hago lasaña, el costillin, el churri pa mas inri me mira con cara, de eso tan rico no me lo haces a mi, a mi solo comidas normales y nada como algo tan fácil de hacer feliz a tu trocito que hacer le la dukan igual que tu, así él come sano, se pone buenorro, y tu no te mueres de envidia de sus grasas e hidratos de carbono, que tanta adicción nos da, y la envidia que tenemos al verlos comer.

Aqui preparado un pollo con salsa de calabaza con ajo, al horno, champis rellenos, y lasaña que le falta la bechamel, todo esto se puede congelar e ir sacando, conforme te va haciendo falta o si algún día llevas prisa, y segun te toque, las lasañas las puedes prepara con y sin verdura, y congelar, igual que el pollo, los champis no creo que llegen a sobrar, jjjjj

lo mejor es organizar el menu semanal, e ir bajo algo ya premeditado, asi no tienes que pensar que comer, y no dejar en vacio la nevera, para que no se te vayan las manos en algo que no te toque, y sobre todo no decir le a tu pareja que es de dieta, por que la manía de que lo light es desaborido  y que luego te vea comer algo tan delicioso como esto, y tu jurarle con mano en la biblia, que tu lo que comes no engorda, y el querer lo mismo, no tiene precio, asi que mejor dar envidia y que te sigan que pelear, y desvanecer tu, en la lucha con los kg de mas!!
animo y mucha fuerza

PICHAS DE SALCHICHAS, CHAS CHAS

masa 

• 2 claras
• 2cs de queso de untar light
• 2cs de maicena
• 1cc levadura en polvo
• batir todo y hornear 10 minutos por un lado dar la vuelta y rellenar aqui 

relleno

• 2cs de tomate frito sin aceite
• un paquete de salchichas de pollo cortada a lonchas, una con queso pa miiiii y sin queso para él
• hornear 10 minutos o menos y disfrutar

DESAYUNO DE DOMINGO UN JUEVES

por que pegarse unos almuerzos de copón solo cuando no se trabaja, pues llegar a casa y mimarse un poco, viendo lo que pasa en el faisbuk, es el mejor placer del mundo, después de arrugarse dentro de la bañera sin prisa a salir, levantarse tarde y volverse acostar

pues al lio:

un crep, fino y crujiente, jamón york a raudales y un hueveteeeeeeeeeeeeee todo eso acompañado de un cafe con leche y mi chiquitin, que mas puedo pedir, ummm lo se, pero no lo dire en publico!!!!

PESCADO CRUJIENTE

Viendo mis fotos soy una huevona, la ostia debería de comprar me una gallina o dos.

Vamos al lío.

• panga o pescado similar o el que os guste a ser posible ya cocido, unos minutos en el micro y quitar el caldo que haga
• 1 clara de huevo
• salvado de trigo y avena (pecado mortal o saltarse la dieta kiko triturado)
• mezclar la clara y los salvados ponerle especies al gusto y hacer una capa con cuidado no se caiga sobre el pescado, hornear a 180º unos 15 minutos depende horno, posición de la bandeja y grandeza del pescado, 

CALDITO CON TROPEZONCITOS DE PESCADO

Como abreviar una comida caliente, si caer en el pecado mortal,

tener siempre bricks de caldo, a poder ser bajos en grasa y sal, por serlo mas puritano posible si no se tiene congelado.

Yo soy amante de lo congelado así que siempre tengo, por que al pobre del costillin siempre se me olvida hacerle algo rico, y si tengo caldo le echo un puñado de arroz y el jala que no veas, suerte de ser hombre, todo hecho y no tienen cambios hormonales, ya le daba yo un mes de mala regla, ufffff.

bueno centrémonos, 

un brick de caldo pescado

unos surimis

unas gambitas peladas

mejillones si se tienen

se pone el caldo en el cazo, dejar hervir y echar lo que se tenga cuanto mas pequeño antes estará, aqui le pongo soja texturizada fina, para engañarme de tener fideos, o se le puede poner los salvados de avena para que espese y parecer que te tomas el caldo de arroz caldoso, bueno allá como se quiera medio engañar a una mism@

PLATO A LA BARBACOA TAPAITO

si es ver el huevete y me da lástima ains-

bueno como comer protes y no morir en el intento, aquí algo rápido y megasencillo sin complicaciones que hay cosas que hacer, como tumbarse en el sofá y encender el faisbuk.

Bandeja de ternera rehogada con caldo de carne y especies del Santomercadona de Barbacoa, una pizca tomate frito, para que coja sabor y el esclafaoguevo!!! dos lonchas de queso light, y a jalar. Rico, fácil y sencillo, que mas pedir, que te lo traigan a casa, pues na pide, que todo deseo se debe de cumplir.

TIGRES, LEONES SON TODOS UNOS ..... MEJILLONES

tigres, o mejillón relleno, o que lindo molusco!!!

• un saco de mejillones
• cocer con ajo, pimienta negra, una rodaja de limón
• separa las conchas, vacías desechar e intentar mantener el mejillón pegado,
• picar unas varitas de cangrejo y poner en el caldo de los mejillones
• una media cebolla rallada
• y cocer cuando ya este cocido, saca un poco de caldo de los mejillones y deslía 2cs de maicena
• hacer una bechamel espesa con lo del cazo
• rellenar los mejillones y poner en bandeja de horno, espolvorear con salvado de trigo, o en su defecto pecador con kikos triturados, 
• VIGILAR NO SE PASE DE SALADO, si el caldo de los mejillones se pasa de salado añadir agua
• hornear, y disfrutar, se pueden congelar y sacar en fechas señaladas.

TRUCHA CON JAMÓN, RELLENA

• una hermosa trucha del río más cercano y menos contaminado, a su defecto, como yo de la pescaderia de la esquina,
• 3 lonchas de jamón serrano, sin grasa por favor
• pedir amablemente que te quiten las espinas con cara de asco y de no saber ni coger el pescaito, asi se esmeran,
• abrir con cuidado el paquete de jamón, no te salten las ganas de comerte lo de golpe y no poder hacer la receta
• limpiar el pescado debajo del grifo y poner en una fuente o recipiente para horno
• poner bien estiraditas las lochas de jamón dentro de la trucha
• poner 10 minutos en el horno, dar la vuelta con cuidado, o dejar otros 10 minutos hasta que este completamente hecho, o sea que no este viscoso, sino con consistencia de pescado cocido.
• aquí le quite la piel, no es que no me guste es que era el de costillin y no le gusta, malcrio.

LASAÑA

todo lo simple y con prisa sabe mejor, 

• sofreir un poco de pavo-pollo con salsa tomate 
• tener un paquete de lonchas finitas del mercadona de 2€
• una sabanita light
• y una bechamel dukan en microondas, (1 vaso de leche, 1cpostre maicena, pizca de nuez moscada y 2 minutos lista)
• montar 
• y jalar!!!! bon profit

ABREVIANDO LOMO EN SALSA

MACERAR EL LOMO: (OLVIDO DE LA FOTO)

- Un paquete de lomo cortado o de pechugas vamos cualquier clase de carne

-2 vasos de vino blanco

-especies a gusto: pimentón de la vera, molinillo de 5 pimientas, orégano y nuez moscada

-poner en un bol y mezclar bien las especies, añadir la carne y que se empape bien por los dos lados, dejar 24 horas en la nevera, se puede embolsar directamente pero me gusta dejarlo para que coja mas sabor.

-envasar en raciones, yo lo pongo 2 raciones y al congelador, se queda mas o menos ese bloque, se puede descongelar previamente pero mis prisas no me dejan

rehogar unos pimientos en la sarten y echar el mazacote de carne

dar le vueltas para que no se queme nada

como se vaya descongelando ir separando las lonchas

poner un huevo en la sarten y tapar

servir y consumir!! bon profit

COMO PREPARAR UN ROLLO DE POLLO RELLENO

 necesitaremos:

• pechugas bien finas
• 1 francesa bien fina o varias
• queso de untar
• jamon york
• especies 
• film
• carne picada

 cortar las pechugas muy fina y poner sobre varias capas de film ya cortado






poner lonchas de jamon de york, de pavo o lo que se tenga por casa

hacer una francesa finita y poner encima

poner un poco de carne picada no muy grasa para que no quede muy liquido y no cuaje

poner un poco de especies al gusto aqui molinillo de toque, y poner queso de untar, tambien se le puede poner quesitos o lonchas segun se tenga

y se va enrollando poco a poco dejando el film fuera

 hasta que este totalmente enrollado y con el mismo film enrollar

darle otro pase de film para que no se salga el jugo y quede seco

atar bien las puntas.

cocer en el microondas por los 4 lados, dando pequeñas vueltas cada 5 minutos para que no se seque de un sitio y por otro quede crudo

aqui cortar en frio si no se desmorona, y servir, acompañado o solo, aqui con judias al vapor y huevo 

HAMBURGUESA Y SUS COMBINACIONES

Una burguer con su falso beicon, queso y el tan querido huevo, buena para pp, y nada despreciable la

verdad.

y aquí con su acompañamiento vegetal, que no le hace ningún ascos, la verdad, tan versátil y tan recurrida en esos dia de nosequemecomomelocomotoooooooooooooooo, aqui quedan mis propuestas para llenar los platos.

MI QUICHÉ, LA CANICA QUICHÉ

Como hacer una quiché rápida y muy valida con base y todo, pues en un día de hambre desesperada, salio esta maravilla, la comparto con vosotr@s pero que se país que me ha costado mucho decidirme por que es MIAAAAAAA.
se necesita:

• 3 huevos
• 1/2 litro de leche desnatada
• 2cs de maicena
• 1/2 terrina de queso de untar light,
• 2 cs de salvado de avena y 1 d trigo.
• jamón york y queso en lonchas.
• orégano y nuez moscada, sal.

PROCEDIMIENTO:
 Se pasa por la turmix todo menos el jamón y el queso.
se pone en tupper o bandeja de barro o de cristal y volcar el liquido, así se baja los salvados y hacen de base, luego capa de jamón de york y capa de queso y otra vez jamón y queso y para acabar jamón york  espolvoreas de nuez moscada y orégano, eso ya a gusto, y 10 minutos al micro, vigilar y poner mas o sacar depende de micros, en el horno seria a 18oº y unos 20 minutos o mas.
dejar reposar un poco y disfrutar,

BIKINI Y MEDIO DUKAN, CON PULPO Y ASOMO DE HUEVO

• PAN DE SANDWICH AL MICRO
• 3cs de leche desnatada en polvo,
• levadura,
• yo le he echado un huevo,
• un poco de sal
• 1min y medio a max potencia en molde de silicona rectangular

partimos por la mitad y rellenamos con el ansia que tengamos, pues todo el pp que tengamos por la nevera, aquí, pulpo (patas de poton) jamón york y surimis, y un huevito a la plancha que se asoma muy tímidamente.

AAAAAAAAAAAAAAAAAAHHHHHH!!!!!!

Y  a la sandwichera, que estamos a dieta y nos tenemos que cuidar y gastar todas las maquinitas de la cocina.

TUPPER PROTEÍNICO CON GELATINA

No hay nada mejor que rellenar te la tupper para ir te a trabajar, ¿Que le pongo?. Pues ponle lo que mas te guste, si estas en pp que mejor que una francesa, con fiambre de jamón y salmón ahumado y gelatina de postre, esta en el tarro de patés de navidad, los guarde por que cierran muy bien y para estas ocasiones va genial, lo puedes rellenar con unas natillas y gelatinas y llevar y no se desparrama,

TRONCO DUKAN NAVIDAD, DE CHOCOLATE Y FELICIDAD

Me hice dos troncos de navidad uno para noche vieja que trabajaba y quería compartirlo con mi marido que venia a verme pero no vino a tiempo y quedo su trozo, y el otro era para presumir en casa ajena, y por alguna extraña razón no ha venido con nosotros asi que ahora que él no quería cenar, casi me deja sin hacer la foto, no me parece raro por que esta de vicio, y ligero.

MASA:
3 huevos
4 cs avena
2trigo
aroma mantequilla
sacarina cocción
1cc levadura royal
Claras a punto de nieve, blanquear las yemas y poner levadura, aroma y salvados, mezclar las dos partes con movimientos envolventes, poner en papel vegetal una capa como de medio dedo de grosor y hornear, horno fuerte a 180º ya caliente y unos 10 minutos ojo que se tosta enseguida no quitarle la vista.

RELLENO
hacer natillas de sobre de mercadona sin azúcar añadido pero poner le menos leche de la que toca para que quede espesita, ponerle aroma de caramelo si tenéis y si no no le hace falta eso si sacarina de cocción.

COBERTURA:
le hice una natilla de chocolate por lo que se ve no demasiada espesa, jejeje pero no esta mal ya que frio espesa antes, pero aun asi se me desparramo, para el próximo mejor, la natillas de chocolate hice,
1/2 litro de leche desnatada
sacarina
3 cs de maicena
3 cs de colacao light
unas onzas de chocolate negro sin azúcar.
toda al fuego y espesar, mas de lo que a mi.

Poner el relleno en la masa ya tibia y enrollar como un crep, poner cobertura, cortar los bordes y hacer las ramitas, rallar con tenedor cuando este frío de nevera.

FALSO FALSO Y FALSO

ARROZ CON PULPO.
Por que tan falso, pues si no lo veis os lo cuento.
con unas salchichitas les haceís 2 cortes y le haces las patitas, arriba se aprecia un arroz a la cubana con su pulpito,
Y aquí abajo un rissoto de Avena con su falso pulpito.
Rissoto:
2 cs de Salvado de Avena
caldo de pollo para rehogar el salvado
2cs de queso de untar light
se rehoga el salvado y se deja que se evapore el caldo no poner mucho sin queda caldoso como a mi, y las 2 cs de queso remover y servir calentito, sacia un montón, es una forma de tomar el salvado del día, no recomiendo poner el de trigo, pero allá cada cual.