MONTAÑAS DE ENSALADA

Que mejor y fresquito que una ensalada completa
 lonchas de jamon y sabanas de queso una encima de otra y cortada a tacos,
queso fresco a la planca,
 una buena cama de lechuga,
zanahoria rallada,
remolacha y chucrut
y de salsa yogur con vinagre y aceite,
se puede acompañar algo, pero con esta cantidad te sacia en verano ya que solo apetece poca cosa y fresco para ir pronto a la piscina

PICHA DUKAN (galleta salada)

de las famosas galletas de Xonia, hacemos las base de la pizza o picha como diria mi madre:

• 2claras
• 2cs de queso untar light
• 2cs de maicena
• 1cc levadura en polvo
• sal y especies a gusto

se bate todo y se pone en molde de silicona se hornea a 180º unos 12 minutos no tostar mucho que si no queda muy seca. Poner 2cs de tomate y lo que se desee encima, esta lleva trozos grandes de cebolla y carne picada, tipo picha-burguer,
os dejo el enlace de la pagina de Xonia.





http://lasrecetasdexoniaparadukan.blogspot.com.es/2012/01/galletitas-saladas-dukan.html

PANCHO BERENJENA

• Lonchas de berenjenas
• lonchas de pavo
• lonchas de queso
• especies a gusto

Pasar por la plancha la berenjena y el pavo, montar el pavo encima de la berenjena y el queso, pasar por la plancha el queso o quemar con soplete.
Sirve de canape y no te saltas la dieta

BARCOS DE PEPINO

barcos de pepino con crema de queso y gambas y un sandwich

vaciamos los pepinos con el vaciador se rellena con queso de untar y zanahoria y unas gambitas, rellenar y servir.

ENSALADA DE MIL HOJAS DE YORK

• Bolsa de ensalada
• lonchas de york o pavo
• queso en lonchas
• vinagre de modena,
• maíz prohibido en dukan,

se ponen las lonchas de york y encima las del queso, así sucesivamente york queso york queso, y se corta en pequeño, aliñar a gusto, aquí esta con vinagre de modena que le da un toque dulzón,

ROLLITOS DE YORK

• Bolsa de ensalada
• lonchas de york
• atun natural
• yogurt desnatado edulcorado 
• tacos de queso blanco
• palitos de surimi
• opcional no recomendado, mortadela con olivas, prohibido en dukan

se mezcla el queso, el atun y los palitos de surimi, añadir el yogurt bien batido y montar como un canelon, servir frio, acompañar de ensalada o crema de verduras, si no se acompaña sirve para pp.