tigres, o mejillón relleno, o que lindo molusco!!!- un saco de mejillones
- cocer con ajo, pimienta negra, una rodaja de limón
- separa las conchas, vacías desechar e intentar mantener el mejillón pegado,
- picar unas varitas de cangrejo y poner en el caldo de los mejillones
- una media cebolla rallada
- y cocer cuando ya este cocido, saca un poco de caldo de los mejillones y deslía 2cs de maicena
- hacer una bechamel espesa con lo del cazo
- rellenar los mejillones y poner en bandeja de horno, espolvorear con salvado de trigo, o en su defecto pecador con kikos triturados,
- VIGILAR NO SE PASE DE SALADO, si el caldo de los mejillones se pasa de salado añadir agua
- hornear, y disfrutar, se pueden congelar y sacar en fechas señaladas.
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